Ingeniería en Alimentos
Crea el futuro de la alimentación.
El Ingeniero en Alimentos es clave para crear soluciones innovadoras que impactan la manera en la que el mundo produce, transforma y consume alimentos. Desde el inicio, te preparas para generar un impacto real en una industria vital y dinámica, integrando tecnologías avanzadas, ingredientes alternativos y procesos sustentables. Aquí aprendes a diseñar productos y procesos que alimentan el presente… y el futuro.
"En la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec, formamos ingenieras, ingenieros, científicas y científicos apasionados por aplicar la tecnología, la ciencia y la innovación para transformar el mundo. Nuestras y nuestros estudiantes desarrollan soluciones creativas a desafíos actuales e impactan de forma positiva en diversos sectores. Ofrecemos oportunidades para potenciar tus habilidades, una red de contactos valiosa y un enfoque en la investigación, el liderazgo y el desarrollo tecnológico. Más allá de la excelencia académica, promovemos habilidades humanas y el emprendimiento, preparando líderes capaces de enfrentar los retos del mundo moderno".
Feniosky Avelhermi Pena-Mora — Decano de la Escuela de Ingeniería y Ciencias
Ingeniería en Alimentos en el Tec
Aprende mediante una experiencia Integral
Exploras las bases científicas de la ingeniería, como química, biología y matemáticas, mientras comienzas a resolver retos reales en laboratorios y proyectos multidisciplinarios.
Te sumerges en asignaturas como microbiología, procesamiento de alimentos, diseño de productos y sostenibilidad. Colaboras con socios formadores y eliges concentraciones para especializar tu perfil.
Te enfrentas al mundo profesional con bloques multidisciplinares, prácticas en campo y proyectos integradores. Te preparas para liderar iniciativas de innovación alimentaria con impacto global.
Colabora con:
Gracias a nuestras alianzas con universidades de clase mundial en más de 48 países, puedes estudiar, viajar y colaborar en experiencias internacionales que te preparan para liderar con impacto global.
- Universidad de Santiago de Chile (Chile)
- Universidad Rey Juan Carlos (España)
- AgroParisTech (Francia)
- Scuola Lorenzo de Medici (Italia)
- Karlsuher Insitut für Techno (DAAD) (Alemania)
- Biología y sustentabilidad
- Cálculo diferencial e integral
- Inducción al servicio social
- Leyes del movimiento y de conservación
- Optativa de matemáticas y ciencias
- Pensamiento algorítmico
- Perspectivas innovadoras en ingeniería
- Semana tec optativa I
- Álgebra lineal
- Cálculo multivariable
- Estadística y manejo de datos
- Fundamentos de química
- Fundamentos de termodinámica
- Inglés académico
- Optativa de exploración disciplinar
- Optativa de humanidades y bellas artes
- Semana tec optativa II
- Semana tec optativa III
- Análisis numérico en ingeniería de procesos
- Balance de materia y energía
- Biomoléculas y metabolismo
- Fundamentos de compuestos orgánicos
- Fundamentos de ecuaciones diferenciales
- Fundamentos de microbiología y biología celular
- Optativa de ciencias sociales y del comportamiento
- Semana tec optativa IV
- Semana tec optativa V
- Análisis de alimentos
- Aspectos prácticos en caracterización de alimentos
- Diseño y análisis de experimentos en bioprocesos
- Fisicoquímica de alimentos
- Optativa de liderazgo, emprendimiento e innovación
- Procesamiento de alimentos
- Química de alimentos
- Semana tec disciplinar
- Semana tec optativa VI
- Diseño de productos alimenticios
- Evaluación sensorial
- Fenómenos de transporte en bioprocesos
- Ingeniería de procesos térmicos y no térmicos
- Optativa de ética y ciudadanía
- Orientación para la vida profesional
- Principios del desarrollo de alimentos funcionales
- Semana tec optativa VII
- Administración de procesos y aseguramiento de calidad
- Administración de proyectos
- Ingeniería económica aplicada
- Inocuidad
- Semana tec optativa IX
- Semana tec optativa VIII
- Sistemas alimentarios sostenibles
- Transformación y conservación de alimentos
- Optativa profesional I
- Optativa profesional II
- Optativa profesional III
- Optativa profesional IV
- Optativa profesional V
- Optativa profesional VI
- Semana tec optativa X
- Semana tec optativa XI
- Diseño de procesos para la industria alimentaria
- Optativa multidisciplinar
- Semana tec optativa XII
- Tácticas y guías para examen fin de carrera
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Amplía tu perfil con las Concentraciones Tec
Especialízate en áreas clave de tu carrera y suma un valor diferencial a tu formación: profundiza con concentraciones disciplinares o amplía tu perfil con habilidades complementarias a través de concentraciones transversales.
Disciplinar
- Bioemprendimiento y economía circular
- Desarrollo de nuevos productos químicos y biotecnológicos
- Evolución operativa para la industria
- Innovación en el desarrollo de alimentos
- Sistemas y tecnologías 4.0
- Uso sustentable del agua
Transversal
- Analítica de datos y herramientas de inteligencia artificial
- Calidad de vida y bienestar
- Diseño, innovación y emprendimiento tecnológico
- Emprendimiento en acción
- Familia empresaria, sostenibilidad y trascendencia
- Gobierno y transformación pública
- Inteligencia Artificial para la ciencia de datos
- Negocios conscientes
- Visión financiera para la toma de decisiones
Carreras relacionadas
Ingeniería en Biosistemas Agroalimentarios
Ingeniería en Biotecnología
Ingeniería en Desarrollo Sustentable
Ingeniería Química
Ingeniería Industrial y de Sistemas
B.S. in Industrial Engineering with minor in Systems Engineering
Ingeniería en Innovación y Desarrollo
Ingeniería Biomédica
Ingeniería Civil
Ingeniería Mecánica
Ingeniería en Mecatrónica
B.S. in Mechatronics Engineering
Ingeniería en Electrónica y Semiconductores
Ingeniería en Física Industrial
Ingeniería en Nanotecnología y Materiales